Fabian Greiler

Fabian Greiler

Ich bin der Fabian und VP of Marketing. Meine Spezialisierung ist Growth Marketing und Skalierung von Tech-Unternehmen.

Napolitanische Pizza selber backen

29.04.2023 1kg Mehl (typo 00), 650ml wasser, 1g frische hefe, 25g salz, 25ml olivenöl, 10g zucker Insgesamt sollte mit mixer der teig nur 10min gemixt werden. Niedrigste stufe! Ich bin bei wärmegraden immer über 23-26° Das nächste mal: 8min lassen,…